塩治軒

塩治軒さんの看板商品はきびもちで、昔から変わらない素朴なおいしさです。長くお店を続ける秘訣は、伝統的な味を守りつつ新しい時代に合わせた新作商品や季節の商品を生み出すことだそうです。和菓子だけでなくなんとシュークリームも期間限定で販売されています！

５代目となる賢汰さんは一度京北から出ていらっしゃいましたが、百年以上続くお店を継ぎ、お菓子作りを通して人口が減少してきている地元の活性化に繋がればという思いで、京北に戻っていらっしゃったそうです。また、TwitterやInstagramなどで積極的に情報を発信していらっしゃいますので、ぜひご覧ください。