寒仕込倍麹無農薬味噌づくり

寒仕込倍麹無農薬味噌づくり
主催  NPO法人森守協力隊
参加者 5組(大人8人、子ども6人)

2月9日(日)に予定していた味噌づくりが大雪警報の発令のため16日に延期して活動しました。そのため、参加一組のキャンセルがでましたが、14人で和気あいあい作業しました。毎年恒例の味噌づくりですから、子どもたちもすっかり手順を覚え手際よく作業していました。初めて参加の方には子どもたちが、手順を説明する微笑ましい光景がみられました。作業終わりに、納豆餅を参加者皆でつくりおいしくいただきました。納豆餅初めてという方もおられ納豆餅の伝承にもふれ活動を終了しました。

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